柿田川湧水の道 キッチンかわせみ

「柿田川湧水の道」（静岡県駿東郡清水町伏見86）にある豆腐料理の食事処。富士山の湧水で作る「柿田川百年水豆腐」を使った湯豆腐・冷奴（各600円税込）、厳選した丸大豆と柿田川湧水の豆乳から作る生湯葉（850円税込、伊豆天城のわさびを添えて）、麻婆豆腐・ふっくら厚揚げ（各800円税込）、とうふステーキ（900円税込）、とうふ味噌田楽（1皿3本600円税込・1本200円税込）などの単品を提供する。ご飯・味噌汁・漬物が付く定食（麻婆豆腐定食・ふっくら厚揚げ定食・とうふステーキ定食、各1,050円税込）のほか、生地に豆腐を練り込んだ「とうふのパンケーキ」（550円税込）、豆乳スムージー、湧水コーヒーもある。同じ敷地内の古民家「食事処かわせみ本館」が予約優先なのに対し、こちらは予約なしで気軽に立ち寄れる店として営業している。