富士山麓スモーク工房
山梨県南都留郡鳴沢村のレストラン。テイクアウト可。
基本
| 種別 | レストラン ピザ パスタ カフェ 製造直売所 個人経営 |
|---|---|
| 対象 | グループ テラス席公式サイト 確認日: 2026-09-07 target_tags の「テラス席」の根拠。公式サイトの店舗紹介ページ本文が、店内席とあわせてテラス席で軽食・デザートが楽しめる旨を明記している。nn（2026-09-10 査読メモ：build-import-json.py が同一フィールドの evidence を後勝ちで上書きするため、本番へ残る出典が tier: portal の食べログではなく tier: official の公式サイト本文になるよう、4件の順序を入れ替えた。値・引用・tier・note の内容は変更していない。なお target_tags は「グループ,テラス席」の2タグからなる複合値で、残せる出典は1件だけという構造上、どの順序にしてもタグの一方は出典表示から漏れる。この非対称は後勝ち上書きの既起票事項に含まれる。） http://www.fuji-smoke.com/about.html |
| 最低料金 | 未確認 |
| 価格帯 | 標準公式サイト 確認日: 2026-09-07 公式メニューページの単品価格。ラザニアが2000円と明記されており、単価が1000円を超えることを引用そのものが直接示している（前回の差し戻しでは、この field の引用が盛り合わせの商品説明文で価格を一切含んでいなかったため、価格を含む記載へ差し替えた）。nn（2026-09-10 査読メモ：build-import-json.py が同一フィールドの evidence を後勝ちで上書きするため、本番へ残る出典が tier: portal の食べログ予算表示ではなく tier: official の公式メニュー価格になるよう、3件の順序を入れ替えた。値・引用・tier・note の内容は変更していない。） http://www.fuji-smoke.com/recommend.html |
| 対応決済 | PayPayその他のQRコード決済交通系IC他サイト掲載情報 確認日: 2026-09-07 同じ「支払い方法」欄の別行の記載で、payment_methods に含めた ic_card の根拠（前回の差し戻しで、この行を引用していなかった点の是正）。なお同欄には「カード可」の記載もあるが、ブランドが特定できないためカード系のタグは付けていない。 https://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190303/19012415/ |
位置
| 所在地 | 〒401-0320 山梨県南都留郡鳴沢村10442-844他サイト掲載情報 確認日: 2026-09-07 食べログの店舗基本情報に記載された住所。公式サイトの「山梨県南都留郡鳴沢村10442-844」に対し大字「富士山」が入る点だけが異なり、地番は一致する。address フィールドには一次情報である公式サイトの表記を採用し、本エントリーは突き合わせの記録として残す。なお同ページの「特徴・関連情報 > サービス」欄には「テイクアウト」も挙げられている（ユーザー編集型ポータルのため補助的な裏づけ）。 https://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190303/19012415/ |
|---|---|
| 駐車場 | 普通車2台他サイト掲載情報 確認日: 2026-09-07 食べログの店舗基本情報「駐車場：有／店舗脇２台」の記載から parking_regular=2 とした。公式サイトには駐車場の記載が無いため、ポータル由来の情報として tier を portal にしている。大型車・身障者用は記載が無いため null のまま。 https://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190303/19012415/ |
営業関連
| 営業時間 | 販売 9:00〜22:00／飲食 11:00〜18:00（定休日：火・水・木曜日。祝日・夏季は営業）公式サイト 確認日: 2026-09-07 定休日の記載。祝日と夏季は営業する旨も明記されている（2026年は8月8日〜8月16日を夏季期間特別営業として定休日なしとする告知が同サイトに掲載されている）。 http://www.fuji-smoke.com/ |
|---|---|
| テイクアウト | あり公式サイト 確認日: 2026-09-07 公式サイトの「販売商品一覧」ページに、スモークチーズ・スモーク肩ロースハム・スモークベーコン・スモークスペアリブ・フランクフルトソーセージ・自家製パン・各種ケーキなど26行の持ち帰り用商品が内容量・価格つきで一覧されている。引用はスモークチーズの商品説明欄。飲食（11:00〜18:00）とは別に販売（9:00〜22:00）の受付時間が設定されていることも、店頭物販が常設であることの裏づけ。 http://www.fuji-smoke.com/catalogue.html |
| キャンプ資材取り扱い | 未確認 |
「あり」「なし」は公式発表を確認できた項目、「未確認」は出典を確認できていない項目です。
編集部所見
鳴沢村の富士スバル高原（京王富士スバル高原別荘地第2次）内、標高約1,124mのカラマツ林に囲まれて建つ小さなレストラン兼スモーク製品工房。スモークミート・スモークチーズ・ピザ生地まで自家製で、富士山の溶岩プレートを敷き詰めたオーブンで焼く「溶岩プレート焼きピザ」と自家製生パスタが看板。テラス席・アウトドアデッキ席があり、高原の空気の中で食事ができる。店頭ではスモークチーズ、スモーク肩ロースハム、スモークベーコン、スモークスペアリブ、フランクフルトソーセージ、溶岩プレートで焼いた自家製パン、いちじくケーキなどを持ち帰り用に販売しており、飲食（11:00〜18:00）より販売（9:00〜22:00）のほうが受付時間が長い。別荘地の入口ゲートを通る必要があり、公式サイトはカーナビの住所検索では正しく案内されないため緯度経度またはマップコードの利用を案内している。
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出典：公式サイト
出典の内訳と確認方法
出典: http://www.fuji-smoke.com/access.html
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